Fødevarekontakt: Viskestykker, servietter og køkkenrulle

Der har været skrevet en del omkring viskestykker og fødevarekontakt. Fødevarestyrelsen har nu været hos Dansk Erhverv med følgende udmelding omkring servietter, køkkenrulle og viskestykker.

Servietter

Servietter vil altid betragtes som et fødevarekontaktmateriale, da det med rimelighed kan antages, at de kommer i kontakt med fødevarer. Denne fortolkning er man blevet enige om på EU-niveau, men man kunne ikke blive enige om, hvorvidt der skal glas og gaffel symbol på indpakningen.

Fødevarestyrelsen vurderer ikke, at glas og gaffel symbolet er et krav – hvis det ikke er tilstede på pakken, vil servietterne stadig blive betragtet som et fødevarekontaktmateriale.

Køkkenrulle

Køkkenrulle vil betragtes som et fødevarekontaktmateriale, hvis producenten angiver (fx via glas og gaffelsymbol), at køkkenrullen er egnet til kontakt med fødevarer.

Viskestykker

Viskestykker vil kun betragtes som et fødevarekontaktmateriale, hvis de er mærket (fx via glas og gaffelsymbol) som egnede til kontakt med fødevarer.

Hvis man alligevel vælger at bruge et viskestykke til kontakt med fødevarer, uden at det er mærket med oplysning om at være egnet til dette, skal man sandsynliggøre, at der ikke sker afsmitning.

Fødevarestyrelsen oplyser dog, at dette ikke er noget, der er stor fokus på i kontrollen. Hvis en tilsynsførende beskæftiger sig med viskestykkerne i en fødevarevirksomhed, er det meget vigtigere, at der er styr på hygiejnen end dets status som værende et fødevarekontaktmateriale eller ej.

HVAD BETYDER DET FOR DIN VIRKSOMHED?

Ring 40 11 09 20 for en uforpligtende snak.

Kontakt Help2Comply